Bếp chảo xào điện công nghiệp | Thông số kỹ thuật kích thước chảo
Bạn đang tìm kiếm 1 loại bếp chảo xào kích thước lớn cho nhà bếp quy mô lớn như: căng tin nhà máy, trường học, bệnh viện, bếp ăn quân đội,…. phục vụ trên 1000 suất ăn. Bếp chảo xào điện công nghiệp là sự lựa chọn phù hợp bởi vì đây là thiết bị được rất nhiều nhà bếp lớn sử dụng để xào nấu số lượng lớn thực phẩm cùng một lúc.
- Bếp chảo xào kích thước chảo 80cm (Φ800mm)
- Bếp chảo xào kích thước chảo 100cm (Φ1000mm)
Dưới đây là thông tin về 2 dòng sản phẩm này. Mời bạn tham khảo và có thể lựa chọn 1 sản phẩm phù hợp với nhu cầu và không gian nhà bếp của bạn.
Bếp chảo xào điện công nghiệp – Thông số kỹ thuật
1. Chảo xào điện công nghiệp Φ800mm (80cm)
Thông số kỹ thuật
- Nhà sản xuất: Sang Long
- MSP: SL-D800
- Công suất: 20000W
- Điện áp: 380V/50Hz
- Bộ điều khiển: Thanh gạt Mag-switch
- Mức công suất: 8 mức công suất
- Chất liệu chảo: Inox 430 dày 2 – 3mm
- Kích thước chảo: Rộng 800mm / Cao 200mm
- Dung tích chảo: 61 lít phục vụ cho 100 – 150 người
- Kích thước: 1000 x 1100 x 800 + 300mm (Dài x Rộng x Cao + Thành)
2. Chảo xào điện công nghiệp Φ1000mm (100cm)
Thông số kỹ thuật
- Nhà sản xuất: Sang Long
- MSP: SL-D1000
- Công suất: 30000W
- Điện áp: 380V/50Hz
- Bộ điều khiển: Thanh gạt Mag-switch
- Mức công suất: 8 mức công suất
- Chất liệu chảo: Inox 430 dày 2 – 3mm
- Kích thước chảo: Rộng 800mm / Cao 200mm
- Dung tích chảo: 108 lít phục vụ cho 200 – 350 người
- Kích thước: 1200 x 1300 x 800 + 300mm (Dài x Rộng x Cao + Thành)
Bếp chảo xào điện công nghiệp có ưu điểm gì?
1. Tiết kiệm tiền trong thời gian dài
- Hiệu suất: 90% -95%
- Tiết kiệm 50 – 60% chi phí năng lượng so với bếp gas
- Thân vỏ bằng inox không gỉ 304, dày 1,1mm
- Hiệu quả cao, tuổi thọ từ 8 – 10 năm
2. Nấu ăn nhanh hơn
- Hiệu suất nhiệt cao, mất ít thời gian hơn để nấu ăn, tốc độ gia nhiệt lên tới 300 °C chi trong vòng 15s
- Xào nấu 1 mẻ chỉ mất từ 10 – 15 phút
3. An toàn hơn
- Không có ngọn lửa, và không rò rỉ khí gas.
- Cảnh báo chống nhiệt độ cao. Cảnh báo điện áp thấp / Điện áp cao. Chống cạn nước
- Cảnh báo chống quá nhiệt
- Tự động phát hiện lỗi
- Hiển thị hỏa lực và mức tiêu thụ điện. Tự động nhận diện và hiển thị mã lỗi trên màn hình.
4. Điều khiển chính xác nhiệt độ nấu
- Điều khiển bằng thanh gạt Mag-switch
- Bộ điều khiển từ với 8 cấp độ hỏa lực từ thấp đến cao. Điều chỉnh nhiệt độ nấu 1 cách chính xác.
5. Dễ dàng vệ sinh và làm sạch
- Có vòi cấp nước đến chảo
- Rãnh thoát nước tiện lợi
Nấu ăn nhanh hơn, ít lãng phí hơn, an toàn hơn và nấu ăn ngon hơn là điều mà mọi chủ đầu tư đều muốn có. Vì vậy bếp chảo xào điện công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong mọi nhà bếp ăn quy mô lớn.
Lợi ích của bếp chảo xào điện công nghiệp
Hoàn hảo cho nhà bếp công nghiệp hoặc phù hợp cho 1 số ngành sản xuất chế biến thực phẩm. Bếp chảo xào điện công nghiệp mang lại hiệu quả năng lượng vượt trội và làm nóng nhanh trong bất kỳ ứng dụng nào! Sang Long là công ty hàng đầu của các nhà sản xuất bếp chảo xào điện công nghiệp tại Việt Nam
Chảo xào điện công nghiệp này có một chảo lõm liền lớn và một công tắc thanh gạt để điều khiển. Cho phép bạn chế biến các món xào ngon và các món ăn Châu Á một cách dễ dàng.
Bởi vì không có ngọn lửa khi nấu, thiết bị này cho phép điều kiện làm việc nhà bếp mát mẻ hơn nhiều và vận hành cũng an toàn hơn nhiều so với các loại bếp chảo xào công nghiệp truyền thống.
Tích hợp hệ thống bảo vệ đa điểm: Cảnh báo chống quá nhiệt, cảnh báo điện áp quá thấp hoặc quá cao, bảo vệ quá dòng, chống cạn nước, phát hiện lỗi tự động, tự động tắt sau 3h không có người sử dụng.
Thân vỏ bằng inox không gỉ mang lại độ bền vượt trội và nhờ có chân chịu lực, bạn có thể chắc chắn rằng thiết bị này sẽ vẫn chắc chắn trong quá trình sử dụng.
Nguyên lý hoạt động của bếp chảo xào điện công nghiệp
Chảo xào điện công nghiệp là loại bếp từ công nghiệp. Hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ để chuyển hóa năng lượng điện thành nhiệt năng. Bên trong bếp chảo xào điện, hệ thống bo mạch đổi điện áp xoay chiều 50Hz hoặc 60Hz thành điện áp một chiều, sau đó bo mạch biến đổi điện áp một chiều thành điện áp cao tần có tần số 20kHz-40kHz. Dòng điện thay đổi tốc độ cao này khi chạy qua cuộn dây coil sẽ tạo ra dòng từ trường trên bề mặt. Khi đặt chảo trên cuộn dây coil, các đường xức từ đi xuyên qua đáy chảo có chứa kim loại sắt khiến các phân tử sắt giao động và cọ sát vao nhau ở tốc độ cao, từ đó làm nóng đáy chảo và làm chín thức ăn.
Cấu tạo bếp chảo xào điện công nghiệp
Cấu tạo bếp chảo xào điện bao gồm:
- Thân vỏ inox
- Bo mạch PCB
- Chảo (Gắn liền với thân vỏ)
- Cuộn dây coil
- Màn hình hiển thị
- Thanh gạt điều chỉnh
Phân tích so sánh mức tiêu thụ năng lượng giữa bếp xào điện công nghiệp và bếp gas công nghiệp
Dữ liệu trên được đo bằng cách đun 55 kg nước lạnh 25°C – đến sôi (100°C) bằng chảo xào điện Φ800mm 20kw và 1 bếp chảo xào gas Φ800mm
Thời gian thử nghiệm: 7:30 – 11h30. Địa điểm: Phòng R&D của công ty Sang Long. Nhiệt độ phòng: 17 ℃ Nhiệt độ nước: 25 ℃;
Qua bảng so sánh trên, ta thấy bếp chảo xào điện Φ800mm 20kw có thể tiết kiệm được rất nhiều chi phí năng lượng. Số tiền bạn có thể tiết kiệm hàng năm có thể tái đầu tư thêm các dự án hoặc trang thiết bị mới.
Nếu bạn đang quan tâm đến sản phẩm bếp chảo xào điện công nghiệp. Hãy liên hệ ngay có chúng tôi qua Hotline dưới đây.
HOTLINE TƯ VẤN BÁO GIÁ: 0886.299.298 & 0388.875.367
TIN TỨC KHÁC
