Tại sao nồi nấu phở điện từ có thể nâng cao hiệu quả nấu nướng

Tại sao nồi nấu phở điện từ có thể nâng cao hiệu quả nấu nướng

Phở là một món ăn truyền thống và là xu hướng phát triển của ngành dịch vụ ăn uống Việt Nam hiện nay. Điều này khiến ngày càng có nhiều nhà hàng phở, cửa hàng phở, quán phở mọc lên như nấm.

Để mở quán phở thành công, ngoài bí quyết hương liệu thì nồi nấu phở là một yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị cũng như tiêu chuẩn của món phở.

Trước khi đi tìm hiểu về các loại nồi phở điện. Chúng ta cần phải hiểu Phở là gì?

Phở là gì?

Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ Hà Nội và Nam Định, và được xem là một trong những món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực Việt Nam. (Theo Wikipedia)

Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng. Ngoài ra còn kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt… Những gia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của người dùng.

Nước dùng cho nồi phở thường là nước dùng trong được ninh từ xương bò (hoặc xương lợn), kèm theo nhiều loại gia vị bao gồm quế, hồi, gừng nướng, thảo quả, sá sùng, đinh hương, hạt mùi, hành khô nướng… Theo đó, để có một bát phở ngon và đậm vị, điều này còn phụ thuộc rất nhiều vào kĩ năng của người nấu, trong đó quan trọng nhất đó chính là nồi nước dùng.

Và để có được một nồi nước dùng như ý. Thì không thể thiếu 1 nồi nấu phở điện thông minh.

Nồi phở điện có những loại nào?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi phở điện. Nhưng chủ yếu được sử dụng nhiều nhất là:

  • Nồi phở điện
  • Nồi phở điện từ

Sự khác biệt giữa nồi phở điện và nồi phở điện từ là gì?

1. Nguyên lý hoạt động

  • Nồi phở điện truyền thống hoạt động làm nóng bằng nguyên lý sinh nhiệt. Bộ phận làm nóng của nồi phở điện thường là thanh nhiệt hoặc mâm nhiệt.
  • Nồi phở điện từ làm nóng dựa trên nguyên lý dòng điện cảm ứng từ trường, sử dụng dòng điện tần số cao 20 – 40 kHz đi qua cuộn dây coil hình xuyến để tạo ra từ trường xoay chiều. Khi đường sức từ trong từ trường xuyên qua đáy nồi sinh ra vô số dòng điện xoáy nhỏ khiến thân nồi tự nóng lên với tốc độ cao làm nóng thức ăn trong nồi.

2. Cấu tạo

  • Cấu tạo nồi phở điện như thế nào?
Cấu tạo nồi phở điện 50 lít
  • Cấu tạo nồi phở điện từ như thế nào?
Cấu tạo nồi phở điện từ

3. Giá thành

Do có cấu tạo và kích thước nhỏ nên nồi phở điện truyền thống có giá thành tương đối rẻ. Phù hợp cho những quán phở nhỏ, và các chủ đầu tư không có nhiều kinh phí.

Nồi phở điện từ là thiết bị công nghệ cao, có nhiều tính năng và chức năng an toàn + kích thước tương đối lớn nên giá thành cao hơn so với nồi phở điện truyền thống. Phù hợp cho các nhà hàng phở, quán phở trong các trung tâm thương mại và các quán phở thương hiệu nổi tiếng.

Tại sao nồi nấu phở điện từ lại có thể nâng cao hiệu qua nấu nướng

Phở là một loại thực phẩm chính được yêu thích rộng rãi tại Việt Nam. Mỗi ngày nhà hàng, quán phở,… phải nấu một lượng lớn nước dùng để giải quyết nhu cầu của thực khách. Quá trình ninh sương, kiểm soát nhiệt độ và thời gian là rất quan trọng. Điều này rất khó thực hiện đối với các loại nồi phở truyền thống.

Nồi nấu phở điện từ có thể cài đặt các chế độ nấu khác nhau tùy theo các nguyên liệu khác nhau. Với 8 bánh răng điều chỉnh công suất, người sử dụng có thể điều chỉnh hỏa lực một cách chính xác và nâng cao chất lượng món ăn.

So với nồi nấu phở truyền thống, nồi phở điện từ Sang Long có nhiều ưu điểm hơn

1. Nồi phở điện từ Sang Long có 1 nút điều chỉnh vs 8 bánh răng, mỗi bánh răng tương ứng với công suất được điều chỉnh từ thấp đến cao. Có thể nấu với ngọn lửa lớn hoặc hầm liu riu với công suất nhỏ. Vừa tiết kiệm thời gian và tiết kiệm năng lượng.

2. Nồi phở điện từ Sang Long có màn hình hiển thị LED, hiển thị nhiều chức năng. Có thể được điều khiển độc lập thông qua bảng điều khiển. So với nhà hàng truyền thống “Nấu mì theo kinh nghiệm”, việc điều khiển thông minh có thể đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất.

3. Nồi phở điện truyền thống có nhiệt độ trung tâm cao và chu vi nhiệt độ thấp, dẫn đến nhiệt không đều và dễ dẫn đến chỗ sôi, chỗ không sôi. Nồi phở điện từ Sang Long vùng gia nhiệt rộng, có lượng nhiệt đều hơn để đảm bảo độ mềm mịn và độ ngon vừa phải của từng tô phở.

4. Tùy theo cách nấu thức ăn khác nhau, nồi phở điện từ Sàng Long có thể cài đặt nhiệt độ nấu khác nhau, chẳng hạn như nhiệt độ ninh, nhiệt độ cho món hầm,…. Thông minh hơn các sản phẩm truyền thống;

5. Nồi phở điện từ Sang Long chuyển đổi hiệu suất nhiệt lên tới 95%. Có thể nóng lên nhanh chóng, do đó nấu ăn tiết kiệm năng lượng và nâng cao hiệu suất rất nhiều.

6. Nồi phở điện truyền thống sử dụng thanh nhiệt để đun nóng, sẽ bị hoen gỉ hoặc rò rỉ điện khi sử dụng lâu dài. Nồi nấu phở điện Sang Long sử dụng hệ thống sưởi điện từ nên tránh được nguy cơ rò rỉ điện.

Một số loại nồi nấu phở điện từ Sang Long

1. Nồi phở điện (Nồi rời)

Thông tin sản phẩm:

  • MSP: SL-D430
  • Công suất: 8kw, 10kw, 12kw, 15kw
  • Điện áp: 380V/50Hz
  • Kích thước: 650x750x(550+300) / Dài x Rộng x (Cao + Thành)
  • Dung tích: 50 lít, 80 lít, 100 lít, 120 lít

2. Nồi phở điện (Nồi liền thấp)

Thông tin sản phẩm:

  • MSP: SL-C700
  • Công suất: 12kw, 15kw, 20kw
  • Điện áp: 380V/50Hz
  • Kích thước: 800x800x(700+300) / Dài x Rộng x (Cao + C Nồi)
  • Dung tích: 150 – 200 lít

3. Nồi phở điện (Nồi liền cao)

Thông tin sản phẩm:

  • MSP: SL-H800
  • Công suất: 15kw, 20kw
  • Điện áp: 380V/50Hz
  • Kích thước: 800x950x(800+300) / Dài x Rộng x (Cao + Thành)
  • Dung tích: 150 – 250 lít

4. Nồi phở điện 2 ngăn

Thông tin sản phẩm:

  • MSP: SL-H702
  • Công suất: 20kw
  • Điện áp: 380V/50Hz
  • Kích thước: 800x800x800mm / Dài x Rộng x Cao
  • Dung tích: 150 – 250 lít

5. Quầy phở điện tích hợp 6 trụng 1 lèo

Thông tin sản phẩm:

  • MSP: SL-P6L1
  • Công suất: 8kw (Trụng) & 5kw (Nước Lèo)
  • Điện áp: 380V/50Hz
  • Kích thước: 1200x600x(800+100)mm / Dài x Rộng x (Cao+Thành)
  • 6 hố trụng, 1 hố nước lèo 50 lít.

Ngoài những mẫu sản phẩm trên. Chúng tôi còn hỗ trợ tùy chỉnh thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.

Nếu bạn đang có ý định mua nồi nấu phở điện từ, bếp từ công nghiệp,…. Xin vui lòng liên hệ đến Hotline dưới đây để được tư vấn và báo giá cạnh tranh.

HOTLINE: 0886.299.298

HOTLINE: 0388.875.367

TIN TỨC KHÁC

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *