Lợi ích của việc sử dụng bếp từ công nghiệp mặt lõm là gì?

Lợi ích của việc sử dụng bếp từ công nghiệp mặt lõm là gì?

Ngày nay, bếp từ công nghiệp đã trở thành thiết bị nhà bếp công nghiệp thông dụng trong ngành ăn uống. Tuy nhiên chúng ta có thể thấy rằng so với bếp từ mặt phẳng thông thường thì bếp từ công nghiệp mặt lõm thường được sử dụng nhiều hơn.

Vậy lợi ích của việc sử dụng bếp từ công nghiệp mặt lõm là gì? Ưu điểm của bếp từ mặt kính lõm như thế nào? Hãy cùng INDUCOOK phân tích vấn đề này ở nội dung dưới đây nhé.

Bếp từ công nghiệp mặt lõm là gì?

Bếp từ mặt lõm là phiên bản nâng cấp của bếp từ mặt phẳng thông thường. Bếp từ mặt lõm là loại bếp có bề mặt kính dạng lõm. Được thiết kế để sử dụng với các loại chảo lõm thông dụng.

Bếp từ mặt kính lõm ra đời nhằm cải thiện vấn đề gia nhiệt không đều của bếp từ mặt kính phẳng, mặt lõm khiến vùng gia nhiệt rộng hơn và đun nấu nhanh hơn.

Bếp từ công nghiệp đơn lõm 5kw

Nguyên lý gia nhiệt của bếp từ mặt lõm

Bếp từ mặt lõm sử dụng nguyên lý cảm ứng điện từ để làm nóng thức ăn. Mặt kính của bếp từ mặt lõm là một tấm kính (Gốm thủy tinh lõm) chịu nhiệt. Khi cho dòng điện xoay chiều đi qua cuộn dây coil hình lõm dưới tấm kính sẽ sinh ra từ trường, khi đường sức trong từ trường xuyên qua đáy chảo sẽ sinh ra dòng điện xoáy làm các phân tử kim loại va chạm và cọ sát vào nhau ở tốc độ cao, khiến cho đáy chảo tự nóng lên một cách nhanh chóng và làm chín thức ăn.

Cấu tạo bếp từ công nghiệp mặt lõm?

Sơ đồ cấu tạo bếp từ mặt lõm chi tiết nhất

Ưu và nhược điểm của bếp từ công nghiệp mặt lõm là gì?

1. Ưu điểm: Diện tích mặt kính lõm lớn, lòng chảo đặt sâu bên trong giúp diện tích gia nhiệt lớn hơn. Nhiệt lượng được tỏa ra đồng đều và hỏa lực mạnh hơn.

2. Nhược điểm: Chỉ sử dụng được với các loại chảo lõm. Do có thiết kế khó hơn, nên bếp từ mặt lõm thường đắt hơn so với bếp mặt phẳng.

Lợi ích khi sử dụng bếp từ công nghiệp mặt lõm Sang Long

1. Bếp từ mặt lõm Sang Long có đường kính lớn, lòng chảo sâu, diện tích phát nhiệt lớn, nhiệt lượng tỏa ra đồng đều và hỏa lực mạnh hơn

2. Tấm kính là loại gốm thủy tinh, sự pha chộn giữa thủy tinh và gốm sứ nên rất chắc chắn và bền.

3. Bếp từ mặt lõm Sang Long có 9 dải từ chống bức xạ ở mặt sau của cuộn dây coil lõm, về cơ bản là ở trạng thái không bức xạ.

4. Công nghệ Bếp từ mặt lõm Sang Long là loại năng lượng điện từ được tập trung, từ trường xuyên qua đáy chảo trên diện rộng. Ngoài ra, tấm kính lõm áp dụng công nghệ cách nhiệt công nghệ cao, ít thất thoát nhiệt, hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng, hiệu quả sử dụng năng lượng 95%.

5. Bếp từ mặt lõm Sang Long công suất thực, hỏa lực mạnh, có thể đạt đến nhiệt độ của các món xào. Đáp ứng được nhiều món xào kiểu Châu Á và Việt Nam.

Một số mẫu bếp từ công nghiệp mặt lõm sử dụng nhiều trong năm 2021

1. Bếp từ công nghiệp đơn lõm chảo rời

Bếp từ đơn mặt lõm chảo rời, công suất 8kw

Đây là loại bếp có bề mặt kính lõm, sử dụng với 1 chảo lõm riêng biệt. Phù hợp sử dụng tại các bếp nhà hàng, khách sạn,….

2. Bếp từ công nghiệp đơn lõm chảo liền

Bếp từ đơn mặt lõm chảo liền Φ800 công suất 20kw

Mẫu bếp từ này có chảo mặt lõm được gắn liền trên bếp. Do chảo có đường kính lớn nên có thể xào nấu với số lượng lớn thực phẩm cùng 1 lúc. Phù hợp sử dụng tại các bếp ăn nhà máy, bếp ăn tập thể, bếp ăn quy mô lớn,…

Trên đây là một số giới thiệu về bếp từ công nghiệp mặt lõm. Phần giới thiệu chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể tìm hiểu thêm về các khía cạnh khác! Nếu bạn đang có ý định mua bếp từ mặt lõm có chất lượng tốt, tôi khuyên bạn nên chọn một chiếc bếp từ mặt lõm từ thương hiệu Sang Long. Sản phẩm đã được đánh giá rộng rãi của mọi người là tương đối hài lòng, chất lượng và độ an toàn cũng đã qua kiểm định.

Tham khảo thêm: Đánh giá chất lượng bếp từ công nghiệp Sang Long

MỌI THÔNG TIN XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ

HOTLINE: 0886.299.298

HOTLINE: 0388.875.367

TIN TỨC KHÁC

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *