Bếp từ công nghiệp đun sôi nồi nước mất bao lâu?
Trước khi mua bếp từ công suất lớn chắc hẳn nhiều khách hàng sẽ hỏi 1 số vấn đề. Trong đó một câu hỏi mà được rất nhiều khách hàng quan tâm đó là “Bếp từ công nghiệp đun sôi 1 nồi nước mất bao lâu?”. Thực tế thì điều này liên quan đến công suất của bếp, kích thước của nồi và lượng nước để đun sôi.
Một số câu hỏi liên quan:
- Bếp từ công nghiệp 8kw đun sôi nồi nước 100 lít mất bao lâu?
- Thời gian đun sôi 1 nồi nước 100 lít của bếp từ 12kw là bao lâu?
- Bếp từ công suất 15kw đun sôi nồi nước 100 lít mất bao nhiêu phút?
- Bếp từ công suất lớn 20kw đun sôi nồi nước 100 lít có nhanh không?
Công suất bếp từ công nghiệp ảnh hưởng rất nhiều đến thời gian đun sôi nước. Công suất càng lớn thì thời gian đun sôi càng nhanh. Lực đẩy nước khi sôi càng lớn.
Công thức tính toán thời gian đun sôi nước của bếp từ công nghiệp
Nhiệt độ bình thường của nước là từ 20 đến 30 °C. Tùy vào từng vùng và từng mùa. Nhiệt độ của nước sẽ khác nhau. Tôi sẽ lấy nhiệt độ nước là 30°C làm tiêu chuẩn vào mùa hè áp dụng vào công thức.
Nhiệt dung riêng của nước là: 1 kCal = 4,2kJ / (kg • ° C) nhiệt lượng cần thiết để mỗi lít nước tăng thêm 1°C là: 4,2kJ / 4,186 ≈ 1kCal.
Năng lượng điện phát ra trên kW mỗi giờ là khoảng 860 kCal: 1kW x h = 1000W × 3600s = 3600kJ = 860kCal
Vậy để đun sôi 100 lít nước từ nhiệt độ 30°C lên tới 100°C. Nó cần 7000kCal (100L × (100°C – 30°C) × 1kCal = 7000kCal)
Lấy ví dụ mẫu bếp từ công nghiệp 20kw hoạt động hết công suất, sản lượng nhiệt mỗi giờ là: 20kW × 860kCal = 17200kCal
Vậy để đun sôi 100 lít nước, mẫu bếp từ 20kw mất khoảng 24 phút: (7000 ÷ 17200) × 60 phút = 24 phút
Thời gian đun sôi nước của bếp từ công nghiệp là bao lâu?
Tôi sẽ lấy 2 loại nồi 50 lít và 100 lít sử dụng đun nấu trên bếp từ công nghiệp có công suất: 5kw, 8kw, 10kw, 12kw, 15kw, 20kw. Thời gian đun sôi của các mẫu bếp từ công nghiệp như sau.
Bếp từ công nghiệp 5kw đun sôi 50 lít nước mất khoảng 48 phút (Khuyến cáo các loại bếp từ 5kw chỉ nên đun nấu với các loại nồi từ 50 lít trở xuống)
Bếp từ công nghiệp 8kw đun sôi 50 lít nước mất khoảng: 30 phút
Bếp từ công nghiệp 8kw đun sôi 100 lít nước mất khoảng: 61 phút
Bếp từ công nghiệp 10kw đun sôi 50 lít nước mất khoảng: 24 phút
Bếp từ công nghiệp 10kw đun sôi 100 lít nước mất khoảng: 49 phút
Bếp từ công nghiệp 12kw đun sôi 50 lít nước mất khoảng: 20 phút
Bếp từ công nghiệp 12kw đun sôi 100 lít nước mất khoảng: 41 phút
Bếp từ công nghiệp 15kw đun sôi 50 lít nước mất khoảng: 16 phút
Bếp từ công nghiệp 15kw đun sôi 100 lít nước mất khoảng: 32 phút
Bếp từ công nghiệp 20kw đun sôi 50 lít nước mất khoảng: 12 phút
Bếp từ công nghiệp 20kw đun sôi 100 lít nước mất khoảng: 25 phút
Bếp từ công nghiệp 20kw đun sôi 200 lít nước mất khoảng: 48 phút
Tốc độ gia nhiệt của bếp từ công nghiệp có nhanh hơn bếp gas
Bếp từ công nghiệp có thể làm nóng tức thì, có thể làm nóng đáy chảo lên tới 300 ℃ trong vòng 15 giây kể từ khi bắt đầu đặt chảo lạnh lên trên mặt bếp, nhanh hơn so với bếp gas và bếp dầu.
Bếp gas được làm nóng bằng ngọn lửa trần, và chỉ 40% đến 60% nhiệt năng được truyền vào thức ăn trong quá trình nấu, trong khi bếp từ công nghiệp được làm nóng bằng nguyên lý cảm ứng điện từ, và hơn 95% nhiệt lượng được truyền trực tiếp vào thức ăn. Bếp từ công nghiệp thậm chí còn tốt hơn về mặt tiết kiệm năng lượng.
Theo nghiên cứu, nhiệt độ nấu tối đa cho hầu hết các món ăn là khoảng 200 °C ~ 350 °C. Khi nhiệt độ vượt quá nhiệt độ riêng của nguyên liệu, các chất độc hại dễ sinh ra và ảnh hưởng đến cơ thể. Nhiệt độ ngọn lửa của bếp gas khè có thể lên tới 1000 ℃, và việc không thể kiểm soát chính xác nhiệt độ nấu khiến thức ăn dễ bị cháy hoặc chưa chín.
Bếp từ công nghiệp Sang Long sử dụng điều khiển nhiệt độ 8 cấp độ và nhiệt độ cao nhất có thể đạt đến 400 ℃. Ngoài việc đáp ứng nhiệt độ nấu của các món ăn, điều khiển ngọn lửa chính xác hơn có thể giữ cho thực phẩm trong môi trường nấu phù hợp nhất, tránh các chất độc hại và nhiệt. Sử dụng hiệu quả hơn và an toàn hơn.
TIN TỨC KHÁC
